couaque dans le Littré

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couaque s. m. (kou-a-k')

- Sorte de mets fait en Amérique avec la racine râpée de manioc, encore fraîche, qu'on étend sur des plaques de fer rondes pour la soumettre à l'action du feu, en la remuant en divers sens LEGOARANT

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander