Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

coupe-pâte dans le Littré

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coupe-pâte s. m. (kou-pe-pâ-t')

  1. Terme de boulanger. Instrument pour couper la pâte

    • Au plur. Des coupe-pâte.

Étymologie

Couper, et pâte.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander