Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

frugalité dans le Littré

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frugalité s. f. (fru-ga-li-té)

  1. Qualité de ce qui est frugal ; simplicité de vie, de mœurs.

    • Ô que la frugalité de ce digne pasteur condamnera d'ecclésiastiques qui prétendent se distinguer par ces profusions splendides, ces délicatesses recherchées de leur table, dont la religion rougit pour eux ! Bossuet, Panég. de St Sulpice, 2
    • Sa table toutefois sans superfluitéN'avait rien que d'honnête en sa frugalité Boileau, Sat. X
    • Ma frugalité Asservit la nature à mon austérité Voltaire, Fanat. II, 4
    • Connaissant assez son fils pour croire que ce changement ne corromprait pas sa frugalité et la bonté de son caractère Voltaire, Russie, II, 7

Étymologie

Lat. frugalitatem, de frugalis, frugal.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander