fruitière dans le Littré

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1fruitière s. f. (frui-tiè-r') supplément

Société, association pour la confection des fromages, dans le Jura.

Étymologie

J'ai placé fruitière dans fruitier 2, par conséquent je l'ai rapporté à fruit ; mais M. le capitaine de Rochas, De l'utilité d'un glossaire topographique, p. 17, fait remarquer que fret dans le patois de Fribourg signifiant un fromage, fruitière doit être une corruption de frétière. Cette étymologie est, en effet, bien préférable à celle de fruit.

2fruitier, ière adj. (frui-tié, tiè-r')

1Qui produit du fruit.
- Les collines étaient chargées de ceps de vigne et d'arbres fruitiers Fénelon, t. XIX, p. 114
- Substantivement (cet emploi est un archaïsme ; voy. l'historique).
  - Il dit que tout arbre infertile Lui semblait un arbre inutile ;Qu'il ne voulait plus en souffrir,Et qu'il était résolu de remplir Son jardin de fruitiers, pour enrichir sa table La Fontaine, Œuvres inédites, publiées par Lacroix, 1863, p. 25
  - Jardin fruitier, jardin planté d'arbres à fruit.
2Qui est semé de pépins. Terre fruitière.

Étymologie

Fruit ; provenç. fruchier, fruitier ; catal. fruyter ; espag. fructero, frutero ; portug. fruteiro.

3fruitier, ière s. m. et f. (frui-tié, tiè-r')

1Celui, celle qui vend du fruit, des légumes.
2S. m. Jardin rempli uniquement d'arbres fruitiers. On dit plutôt verger.
3Endroit où l'on garde le fruit.
- Chez les paysans la huche et le fruitier sont toujours ouverts J.-J. Rousseau, Ém. II
4Traité sur les fruits.
5S. f. Fruitière, société, association formée pour la confection des fromages, dans le Jura.
6S. m. Fruitier, celui qui fait les fromages, en Franche-Comté.

Étymologie

Fruit.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander