gargoter v. n. (gar-go-té)
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1Hanter les gargotes.
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2Boire et manger malproprement.
Étymologie
Picard, gargoter, faire du bruit en bouillonnant. Ce sens, qui est aussi celui du XVIe siècle, écarte, ainsi que le dit Diez, le latin gurgustium, mauvaise hôtellerie, et l'allemand Garküche, gargote, et conduit à une onomatopée par le radical garg, qui paraît être aussi dans Gargouille, gargamelle.