Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

hirudiniculteur dans le Littré

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hirudiniculteur s. m. (i-ru-di-ni-kul-teur)

  1. Celui qui s'occupe d'hirudiniculture.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander