1huche s. f. (hu-ch')
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1Grand coffre de bois pour pétrir ou serrer le pain.
Se niche et se blottit dans une huche ouverte
La Fontaine, Fabl. III, 18Chez les paysans, la huche et le fruitier sont toujours ouverts
J.-J. Rousseau, Ém. II
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2Huche de moulin, coffre de bois, où tombe la farine en sortant de dessous la meule.
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3Terme de pêche. Caisse que l'on enfonce dans l'eau et dans laquelle on dépose le poisson que l'on doit consommer.
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4Terme de métallurgie. Auge qui reçoit les minerais bocardés.
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5Terme de marine. Navire en huche, navire à poupe élevée.
Étymologie
Maine, uge ; wallon, houche ; du bas-latin hutica ; angl. hutch ; là s'arrête l'étymologie certaine. Diez demande si hutica n'est pas un dérivé de l'all. Hutte, hotte. D'autres y voient le mot anglo-saxon hväcca, armoire ; mais on ne pourrait y trouver le t de hutica. Hutica explique les deux formes huche et huge.