maraîcher s. m. (ma-rê-ché ; l'r ne se lie jamais ; au pluriel, l's se lie : des ma-rê-ché-z actifs)
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1Jardinier qui cultive un de ces terrains qu'à Paris on appelle marais.
Les maîtres jardiniers préoliers et maraîchers, comme ils sont qualifiés dans leurs statuts,
Dict. des arts et mét. au mot jardinier
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Nom donné aux jardiniers qui font spécialement la culture des légumes.
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2Adj. Qui a rapport à la culture des terrains ou jardins consacrés à la production des plantes légumières. Industrie maraîchère. Plante maraîchère. Jardin maraîcher.
Remarque
On a dit maréchais : On a dit aussi marager.
Étymologie
Marais.