1meunier, ière s. m. et f. (meu-nié, niè-r')
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1Celui, celle qui conduit, qui gouverne un moulin.
- J'ai lu dans quelque endroit qu'un meunier et son fils...Allaient vendre leur âne La Fontaine, Fabl. III, 1
Quoique fils de meunier, encor blanc du moulin, Il est prêt à fournir ses titres en vélin
Boileau, Épître V
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Meunière, la femme d'un meunier.
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Adjectivement. Garçon meunier.
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2Meunier, poisson de rivière qui tire son nom, ou de la blancheur de sa chair, ou de ce qu'il se trouve ordinairement autour des moulins.
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3Meunier, nom de divers champignons d'un aspect farineux.
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Nom de quelques insectes qui sont couverts de poils blancs ou qui vivent dans la farine.
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Nom de quelques oiseaux.
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4Sorte de cépage de vin rouge, dont la feuille, surtout dans le dessous, est d'un blanc velouté.
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5Meunier, espèce de lèpre blanche qui attaque quelquefois les arbres ; c'est un champignon.
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6S. f. Meunière, mésange à longue queue.
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Corneille mantelée.
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Proverbes
Il n'y a rien de plus hardi que la chemise d'un meunier, parce qu'elle prend, tous les matins, un fripon au collet
. Il s'est fait d'évêque meunier
, il est devenu d'évêque meunier
, c'est-à-dire il a perdu une condition meilleure et est tombé en une moins bonne.
Étymologie
Picard, magnier ; bourguig. mugnai ; wallon, moûnî, au fém. moûnerèse ; namur. mounî ; Hainaut, monier, mounier ; normand, mounier ; provenç. molinier, moliner, monier, mounier ; espagn. molinero ; portug. moleiro ; ital. molinaro ; du lat. molinarius, de mola, meule 1.