Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

nymphéacées dans le Littré

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nymphéacées s. f. pl. (nin-fé-a-sée)

  1. Terme de botanique. Famille de plantes dicotylédones aquatiques, à larges feuilles entières orbiculées, dont le nymphéa est le type.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander