Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

oléate dans le Littré

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oléate s. m. (o-lé-a-t')

  1. Terme de chimie. Genre de sels qui sont produits par l'acide oléique et une base.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander