paillot s. m. (pa-llo, ll mouillées)
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1Très petite paillasse qu'on met par-dessus la grande dans un lit d'enfant, pour empêcher l'humidité de pénétrer dans la dernière.
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2Terme de marine. Forçat employé aux écritures.
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Nom qu'on donnait, sur les galères, à la chambre où l'on gardait le biscuit et où l'écrivain était logé.
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Nom, dans l'Indre, d'un cépage rouge,
les Primes d'honn. Paris, 1873, p. 224
Étymologie
Paille.