paquer dans le Littré

Terme de pêcheur. Presser et fouler le poisson salé, à mesure qu'on le tire du sel et qu'on l'arrange dans des futailles.

• Pour celui [hareng] qui sera paqué auxdits lieux, les douze barils faisant le lest Tarif de la déclaration du 16 févr. 1635

• Hareng paqué, hareng arrangé par lits dans un baril.

  • Pour chacun baril de hareng blanc paqué en mer.... dont l'on compte vingt barils pour lest Tarif de la décl. 16 févr. 1635