Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

polarimètre dans le Littré

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polarimètre s. m. (po-la-ri-mè-tr')

  1. Terme de physique. Appareil destiné à déterminer si un corps dévie le plan de polarisation à droite ou à gauche, et de combien de degrés il le fait tourner.

Étymologie

Polariser, et μέτρον, mesure.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander