Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

romanier dans le Littré

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romanier s. m. (ro-ma-nié)

  1. Terme militaire. Celui qui pèse la viande avec la romaine.

Étymologie

Romaine, 2.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander