sapidité s. f. (sa-pi-di-té)
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Qualité de ce qui est sapide.
Deux corps très colorés, très sapides ou insipides, solubles ou insolubles, fusibles ou infusibles, fixes ou volatils, prenaient, en s'unissant chimiquement, une coloration, une sapidité, une solubilité, une volatilité moyennes
FOURCROY, Connaiss. chim. t. I, p. 73
Étymologie
Sapide ; provenç. sapiditat.