Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

saumâtre dans le Littré

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saumâtre adj. (sô-mâ-tr')

  1. Qui a un goût approchant de celui de l'eau de mer.

    • Elle [la Mecque] est dans un désert de sable, l'eau y est saumâtre, on y meurt de faim et de soif Voltaire, Dict. phil. Arabes.
    • Il [le grand lamentin] habite constamment les eaux salées ou saumâtres Buffon, Quadrup. t. XI, p. 258
    • Je la trouvai [l'eau du Jourdain] un peu saumâtre Chateaubriand, Itin. 3e part.

    • Goût saumâtre, saveur qui ressemble au goût de l'eau de mer.

Étymologie

Ital. salmastro ; d'un mot altéré salmaster, au lieu de salmacidus, qui a donné le génev. saumache et le provenç. samaciu. En Normandie, sur le bord de la mer, on dit saumacre.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander