Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

saye dans le Littré

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saye s. f. (sê)

  1. Dans l'ancien matériel d'artillerie, on nommait sayes des chevilles en fer qui traversaient la sellette, l'essieu et chaque bras de limonière de l'avant-train de siége.

Étymologie

Ce paraît être une autre forme de soie ; la soie se dit en effet de la partie en fer d'un couteau qui entre dans le manche.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander