suée dans le Littré

1État de sueur. Transpiration donnée au cheval soumis à l'entraînement, à la suite d'exercices différents gradués et nécessaires, pour le débarrasser de la graisse superflue.

2Fig. Inquiétude subite et mêlée de crainte, moment difficile où il a fallu de grands efforts. Il a eu une furieuse suée.

Fer sué, fer qui a reçu une chaude complète.

• Le fer qu'on destine à la filière.... doit être bien sué, sans pailles, sans soufflures et sans grains apparents Buffon, Min. t. IV, p. 167