Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

sucrage dans le Littré

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sucrage s. m. (su-kra-j') supplément

  1. Action de sucrer.

    • M. Boussingault lit une note relative au sucrage des vins en Alsace Journ. offic. 3 fév. 1876, p. 1022, 2e col.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander