Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

surin dans le Littré

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1surin s. m. (su-rin)

  1. Terme rural. Jeune pommier, dans certains cantons.

Étymologie

Dérivé de sur 2.

2suren ou surin s. m. (su-rin) supplément

    • Nom, dans Loir-et-Cher, d'un cépage blanc, qui fournissait le vin de Surène servi quelquefois sur la table de Henri IV les Primes d'honneur, Paris, 1870, p. 276

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander