surjeter v. a. (sur-je-té)
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Il se conjugue comme jeter. Terme de couture. Coudre en surjet.
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Il se dit aussi, dans la reliure, d'une manière de coudre les livres.
On est obligé d'enlever encore tant soit peu de la marge du fond pour redresser le dos et les surjeter ensuite par cahiers, pour les pouvoir coudre
LESNÉ, la Reliure, p. 116
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Étymologie
Surjet.