Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

trufficulteur dans le Littré

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trufficulteur s. m. (tru-fi-kul-teur) supplément

  1. Celui qui cultive des truffes.

    • Constantin et d'autres trufficulteurs m'ont affirmé avoir trouvé des truffes... H. BONNET, cité par J. E. PLANCHON, Rev. des Deux-Mondes, 1er avril 1875, p. 660

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander