Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

tyrosine dans le Littré

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tyrosine s. f. (ti-ro-zi-n')

  1. Terme de chimie. Produit de l'action de la potasse sur la caséine, sur la fibrine ou l'albumine sèche.

Étymologie

Τύρος, fromage.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander