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Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

brisure de riz dans toutes les langues

9 traductions dans 9 langues· d'après le Wiktionnaire

Nom

Anglais
broken rice
Espagnol
arroz partido
Allemand
Bruchreis
Italien
rottura di riso f
Portugais
trinca de arroz
Néerlandais
breukrijst
Danois
brudris
Grec
ρύζι σε θραύσματα
Suédois
brutet ris

D'après le Wiktionnaire, CC BY-SA. Les grandes langues d'abord, les autres dans l'ordre alphabétique de leur nom ; la translittération suit le mot quand l'écriture n'est pas latine.