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Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

par à-coups dans toutes les langues

10 traductions dans 7 langues· d'après le Wiktionnaire

Brusquement, itérativement mais sans régularité

Anglais
by fits and starts, jerkily
Espagnol
a golpes
Allemand
ruckartig
Breton
a-frapadoù, a-daol
Catalan
a cops, a batzegades
Occitan
a bassacadas
Suédois
ryckvis

D'après le Wiktionnaire, CC BY-SA. Les grandes langues d'abord, les autres dans l'ordre alphabétique de leur nom ; la translittération suit le mot quand l'écriture n'est pas latine.