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Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

transition de phase dans toutes les langues

7 traductions dans 5 langues· d'après le Wiktionnaire

Nom

Anglais
phase transition
Allemand
Phasenübergang m, Phasenumwandlung f, Phasentransformation
Néerlandais
faseovergang m
Croate
fazni prijelaz
Slovaque
fázová premena f

D'après le Wiktionnaire, CC BY-SA. Les grandes langues d'abord, les autres dans l'ordre alphabétique de leur nom ; la translittération suit le mot quand l'écriture n'est pas latine.