Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

Contraire de ancrer

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Le contraire de « ancrer » est « arracher », « détacher » ou « déraper ».

Le contraire de ancrer 3

Le contraire de arracher

Dans l'autre sens, « arracher » a pour contraires implanter, fixer, attacher, planter, clouer, introduire, arrimer, coller.

Le mot ancrer d'après le Littré

V. n. Jeter l'ancre. Lire l'article

Aussi pour « ancrer »