Contraire de croustillant
Le contraire de « croustillant » est « mou ».
Le contraire de croustillant 1
Le contraire de mou
Dans l'autre sens, « mou » a pour contraires dur, rigide, solide, ardent, ferme.
Le mot croustillant d'après le Littré
adj. Qui croque comme la croûte. Lire l'article