Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

Contraire de gourmandise

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Le contraire de « gourmandise » est « tempérance ». Autres antonymes : modération, sobriété, frugalité.

Le contraire de gourmandise 4

Le contraire de tempérance

Dans l'autre sens, « tempérance » a pour contraires excès, licence, ivrognerie, démesure, intempérance.

Le mot gourmandise d'après le Littré

s. f. Vice du gourmand. Le péché de gourmandise. Lire l'article

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