food technology en français
technique agroalimentaire de pointe
Technique agroalimentaire faisant appel aux outils numériques ou aux découvertes scientifiques récentes.
La fabrication à partir de matières premières végétales de produits imitant les produits animaux, le traçage des produits alimentaires, la mise en relation des consommateurs avec les producteurs grâce à des plateformes numériques, ou les services de distribution de repas à domicile sont des exemples de techniques agroalimentaires de pointe.
En anglais : food tech, food-tech, foodtech, food technology.
Voir aussi : agriculture de pointe, filière agroalimentaire de pointe, technique agricole de pointe
Journal officiel du 27 mai 2021· agriculture, alimentation
D'après FranceTerme, la base des termes publiés au Journal officiel par la Commission d'enrichissement de la langue française (ministère de la Culture, licence ouverte). Ces termes s'imposent aux administrations de l'État ; pour les autres, ils sont une recommandation.