microgreen en français
micropousse nom féminin
Aussi : jeune pousse
Plante récoltée au début du cycle de végétation et consommée sous forme de plantule comestible.
Il convient de distinguer la micropousse de la graine germée et des jeunes feuilles, également comestibles.
En anglais : microgreen.
Journal officiel du 12 septembre 2023· agriculture, alimentation
D'après FranceTerme, la base des termes publiés au Journal officiel par la Commission d'enrichissement de la langue française (ministère de la Culture, licence ouverte). Ces termes s'imposent aux administrations de l'État ; pour les autres, ils sont une recommandation.