salting-out en français
relargage nom masculin
Séparation d'une substance en solution aqueuse provoquée par addition d'un électrolyte, généralement un sel.
Ce terme provient d'un mot provençal, relargar, qui signifie en ancien français « rélargir » ou « étendre ». Limité à l'origine à la savonnerie, il désignait l'action de verser une lessive dans l'huile afin de provoquer la coagulation des particules de savon.
En anglais : salting-out.
Journal officiel du 18 avril 2001· le mot « relargage » : Littré
Aussi pour « relargage »
D'après FranceTerme, la base des termes publiés au Journal officiel par la Commission d'enrichissement de la langue française (ministère de la Culture, licence ouverte). Ces termes s'imposent aux administrations de l'État ; pour les autres, ils sont une recommandation.