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un seul est le mot juste.

sensitive stock en français

1 terme recommandé au Journal officiel· pêche et aquaculture

stock sensible

Stock soumis à une exploitation excessive qui peut en menacer la pérennité.

En anglais : sensitive stock.

Journal officiel du 30 novembre 2001· pêche et aquaculture, pêche maritime

D'après FranceTerme, la base des termes publiés au Journal officiel par la Commission d'enrichissement de la langue française (ministère de la Culture, licence ouverte). Ces termes s'imposent aux administrations de l'État ; pour les autres, ils sont une recommandation.