subtilisin en français
subtilisine nom féminin
Protéase, issue du Bacillus subtilis, rendue insensible à l’oxydation par mutagénèse afin d’en permettre la production industrielle dans des bactéries transgéniques.
La subtilisine est notamment utilisée dans les lessives et comme agent de préstérilisation dans les hôpitaux.
En anglais : subtilisin.
Voir aussi : transgénèse
Journal officiel du 31 janvier 2016· biologie, biochimie et biologie moléculaire
D'après FranceTerme, la base des termes publiés au Journal officiel par la Commission d'enrichissement de la langue française (ministère de la Culture, licence ouverte). Ces termes s'imposent aux administrations de l'État ; pour les autres, ils sont une recommandation.