Épine ; picard, épinoke. L'ancienne langue disait espinoche, pour épinard.
Étymologie de épinoche
Origine du mot épinoche
Dérivé de épine, avec le suffixe -oche.
D'après le Wiktionnaire, CC BY-SA.
L'étymologie de épinoche selon le Littré
Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 : l'étymologie telle que la philologie de son temps l'établissait.
Le mot épinoche d'après le Littré
s. f. Petit poisson commun dans les ruisseaux de France, vulgairement, pec, ou savetier, ou écharde, ou épinard (gasterosteus aculeatus). Lire l'article