É- pour es- préfixe, et tripe.
Étymologie de étripage
Origine du mot étripage
(1877) De étriper avec le suffixe -age.
D'après le Wiktionnaire, CC BY-SA.
L'étymologie de étripage selon le Littré
Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 : l'étymologie telle que la philologie de son temps l'établissait.
Le mot étripage d'après le Littré
s. m. Nom donné, dans les sardineries, à l'opération par laquelle on vide les sardines. Lire l'article