Ainsi dit de évent, à cause que les marchandises y sont à l'évent.
Étymologie de éventaire
L'étymologie de éventaire selon le Littré
Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 : l'étymologie telle que la philologie de son temps l'établissait.
Le mot éventaire d'après le Littré
s. m. Sorte de plateau d'osier sur lequel des marchandes de fruits et de légumes portent leur marchandise. Lire l'article