Berry, boeu ; picard, bu, boeu ; mâconnais, beu ; wallon, boûf ; provenç. bov, buou ; catal. bov ; anc. espagn. boy ; espagn. mod. buey ; portug. boi ; ital. bove ; du latin bos, bovis; bas-breton, bû, vache.
Étymologie de bœuf
Origine du mot bœuf
De l’ancien français buef, du latin bŏvem, accusatif de bos (« bœuf »).
D'après le Wiktionnaire, CC BY-SA.
L'étymologie de bœuf selon le Littré
Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 : l'étymologie telle que la philologie de son temps l'établissait.
Le mot bœuf d'après le Littré
s. m. Taureau châtré, servant surtout au labour des champs et à la nourriture de l'homme. bœuf de labour. bœuf de boucherie. Lire l'article