Étymologie de bain-marie

Origine du mot bain-marie

Du latin médiéval balneum Mariae (« bain de Marie »), en référence à l’alchimiste Marie la Juive (III^e siècle av. J.-C.), à qui l’on attribue également l’origine de certains ustensiles de laboratoire et l’emploi de la technique comme outil pour « teinter » les métaux. La première attestation en latin Balneum Mariae date du début du XIV^e siècle, dans le Rosarium attribué à Arnaud de Villeneuve.

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