Bas-lat. bastoria, sorte d'arme, bâton, massue ; de même radical que bâton (voy. ce mot). Du sens d'arme, de grand couteau, bistorie en est venu à celui d'instrument de chirurgie ; mais, en dépassant le XVIe siècle, il a perdu le genre que lui assignait son origine, et a pris, avec le masculin, une désinence masculine qu'on trouve cependant aussi dans un texte du XVe siècle.
Étymologie de bistouri
Origine du mot bistouri
(XVIe siècle) De l’italien bistorino par l’intermédiaire d'une forme du nord de l’Italie où le suffixe -ino se réduit à -i, altération de pistorino, « de Pistoie » (en latin Pistorium), par ellipse de « dague, poignard fabriqué à Pistoie ». À l'époque, le chirurgien et anatomiste Ambroise Paré hésite, pour exprimer la notion de « lancette », entre pistolet (de l’italien pistolese « dague ») et bistorie.
D'après le Wiktionnaire, CC BY-SA.
L'étymologie de bistouri selon le Littré
Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 : l'étymologie telle que la philologie de son temps l'établissait.
Le mot bistouri d'après le Littré
s. m. Instrument de chirurgie ayant la forme d'un couteau. Lire l'article