Wallon, colza, golza ; rouchi, colsa ; du holl. koolzaad, mot à mot semence de chou, de kool, chou, et zaad, semence. Ce mot est écrit, dans Richelet, colzat, qui est plus conforme à l'étymologie.
Étymologie de colza
Origine du mot colza
(1664) En moyen français colzat ; (1762) colza, issu du néerlandais koolzaad (« semence de chou », « colza »).
D'après le Wiktionnaire, CC BY-SA.
L'étymologie de colza selon le Littré
Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 : l'étymologie telle que la philologie de son temps l'établissait.
Le mot colza d'après le Littré
s. m. Nom donné à une variété de chou champêtre (crucifères), dont les graines fournissent une huile bonne à brûler. Lire l'article