Étymologie de consommé

Origine du mot consommé

(nom commun) Du latin consummare. La substantivation du participe passé de consommer est attestée dans le domaine culinaire dès 1590, au sens de « achevé, parfait », et il entre avec ce sens dans le Dictionnaire de l’Académie en 1689.

Du participe passé de « consommer » → voir con- et sommé.

D'après le Wiktionnaire, CC BY-SA.

L'étymologie de consommé selon le Littré

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 : l'étymologie telle que la philologie de son temps l'établissait.