Couteau, par l'intermédiaire de coutel, ital. coltelliuaio.
Étymologie de coutelier
Voir aussi : Coutelier
Origine du mot coutelier
(1160) Dérivé de couteau, avec le suffixe -ier.
D'après le Wiktionnaire, CC BY-SA.
L'étymologie de coutelier selon le Littré
Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 : l'étymologie telle que la philologie de son temps l'établissait.
Le mot coutelier d'après le Littré
s. m. et f. Celui, celle qui fabrique ou qui vend des couteaux, des ciseaux, des rasoirs, etc. Lire l'article