Entre, et mets.
Étymologie de entremets
Origine du mot entremets
D'après le Wiktionnaire, CC BY-SA.
L'étymologie de entremets selon le Littré
Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 : l'étymologie telle que la philologie de son temps l'établissait.
Le mot entremets d'après le Littré
s. m. Proprement tout ce qui se fait entre les mets, et, dans le moyen âge, divertissement qui se faisait dans un intervalle du repas. Lire l'article