Bourg. foisse, fouaisse ; génev. figâce ; prov. fogassa, foguassa ; espagn. hogaza ; portug. fogaça ; ital. focaccia ; du bas-lat. focacius, cuit au foyer, de focus, foyer (voy. FEU).
Étymologie de fouace
Origine du mot fouace
De l’occitan fogassa. Issu, par l'intermédiaire du latin populaire focacia, du bas latin focacium panis (« pain du foyer, pain cuit sous la cendre »), lui-même provenant de focus (« foyer ») et de panis (« pain »).
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L'étymologie de fouace selon le Littré
Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 : l'étymologie telle que la philologie de son temps l'établissait.
Le mot fouace d'après le Littré
s. f. Sorte de pain fait de fleur de farine, en forme de galette, cuit sous la cendre ordinairement. Lire l'article