Galet 1, par assimilation de forme ; provenç. et catal. galeta ; espagn. galleta ; ital. galletta.
Étymologie de galette
Origine du mot galette
(Nom commun 1) Féminin morphologique de galet.
(Nom commun 2) Du lombard galeta (« cocon du ver à soie »).
D'après le Wiktionnaire, CC BY-SA.
L'étymologie de galette selon le Littré
Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 : l'étymologie telle que la philologie de son temps l'établissait.
Le mot galette d'après le Littré
s. f. Gâteau rond et plat de pâte feuilletée, et quelquefois aussi non feuilletée. Lire l'article