Lat. gluten, colle.
Étymologie de gluten
Origine du mot gluten
Du latin gluten (« glu, colle »).
D'après le Wiktionnaire, CC BY-SA.
L'étymologie de gluten selon le Littré
Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 : l'étymologie telle que la philologie de son temps l'établissait.
Le mot gluten d'après le Littré
s. m. Terme d'histoire naturelle. Matière qui lie ensemble les parties d'un corps solide. Lire l'article