Joint 1, et la finale oyer. Joint avait dans l'ancienne langue le sens de bien fait, de là le vers :
Étymologie de jointoyer
Origine du mot jointoyer
De joint avec le suffixe -oyer.
D'après le Wiktionnaire, CC BY-SA.
L'étymologie de jointoyer selon le Littré
Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 : l'étymologie telle que la philologie de son temps l'établissait.
Le mot jointoyer d'après le Littré
v. a. Terme de maçonnerie. Remplir les joints des pierres avec du mortier ou du plâtre. Jointoyer un mur. Lire l'article