Laitier.
Étymologie de laiterie
Origine du mot laiterie
(XVIIe siècle) : Dérivé de lait, avec le suffixe -erie, qui permet de désigner un local ou un commerce.
D'après le Wiktionnaire, CC BY-SA.
L'étymologie de laiterie selon le Littré
Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 : l'étymologie telle que la philologie de son temps l'établissait.
Le mot laiterie d'après le Littré
s. f. Lieu où l'on conserve le lait, où l'on fait la crème, le beurre ; partie de l'exploitation agricole relative à la manipulation du lait et de ses produits. Lire l'article